달인의 레시피 음식촬영 요리과정 촬영 꽃장을 이용한 닭볶음탕 제품촬영 [서초 양재동 강남] - 포토래빗스튜디오

사진: 포토레빗스튜디오

 

 

달인의 레시피 음식촬영 요리과정 촬영

 

 

꽃장을 이용한 닭볶음탕 제품촬영

 

 

 

 

 

오늘은 오랜만에 요리를 포스팅 해볼까 합니다

 

여름내 더위에 지친몸을 위해 몸보신을 할 수 있는

 

달인표 닭볶음탕 레시피를 공개 합니다

 

 

지난 6월에 카카오 페이지 달인표 요리 레시피에 들어가는 촬영 이였는데요

 

오늘은 여러가지 요리들이 생각이나서 올려 봅니다

 

참 다양한 촬영을 하고 있는 포토래빗스튜디오 입니다

 

 

사람촬영보다

 

상품. 음식. 제품 등을 사실 더 많이 촬영하고 있어요

 

촬영할땐 힘들지만 그래도 보람 있는 촬영들 이랍니다

 

 

아무튼 완성컷 먼저 보시겠습니다

 

참 맛있겠쥬~~

 

느닷없이 완성샷

 

 

 

 

달인이 만든 꽃장을 이용한 닭볶음탕 요리 입니다

 

 

집에서도 쉽게 따라 하실 수 있을것 같습니다

 

저야 취사병 출신이라 별로 어려워 보이진 않았어요

 

 

 

 

꽃장을 이용해 쉽게 따라할 수 있는 닭볶음탕 요리 입니다

 

간장 몇 큰술로 어려워 보이는 요리를

 

손쉽게 뚝딱 따라 하실 수 있는 장점이 있어요

 

 

 

 

닭볶음탕에 필요한 재료들 입니다

 

닭. 마늘. 소금. 물엿. 간장. 감자.

 

파. 당근. 고추. 홍고추. 당면. 커피가루 등이 보입니다

 

재료 준비해 주시고요

 

시작해 보겠습니다

 

 

 

 

감자는 큼지막한 크기로 적당히 잘라 줍니다

 

전 큰게 좋더라구요 골라먹기 쉽게

 

개그맨 이국주씨는 골라서 버리기 좋게라고 하지만

 

전 야채가 더 좋아요

 

 

 

 

당근도 큼지막한 크기로 썰어서 준비해 둡니다

 

촐랑토깽 실장님은 당근을 참 싫어해요

 

그 맛난것을 어찌 안드시는지

 

어린니 입맛인 토깽양

 

 

 

 

양파도 크게크게 양파 잠 좋아요

 

크게 썰어서 준비해 줍니다

 

 

눈물이 나지만 맛난 음식을 위해서 라면 참을 수 있어요

 

 

 

 

닭다리에 양념이 고루 벨 수 있게 칼집을 넣어 줍니다

 

칼질할땐 손 조심 해야겠죠

 

닭껍질은 군데군데 벗겨서 버려주시구요

 

 

 

 

닭가슴살 부위도 칼집을 내줍니다

 

커다란 부위는 양념이 잘 들어 갈 수 있게 칼집을 넣어 주세요

 

 

 

 

커다란 냄비를 준비 하신 후

 

충분히 달궈 주신 후 올리브유를 둘러 줍니다

 

 

 

 

자~~~  보이쥬

 

올리브유를 사악~~~

 

 

충분히 넣어 주셔야 냄비에 달라 붙지 않습니다

 

 

 

 

 달군 기름에 마늘을 넣어 줍니다

 

조금씩 넣다가는 한도 끝도 없다고 느끼셨는지

 

한꺼번에 투입 합니다

 

 

 

 

달궈진 올리브유에 마늘을 듬뿍 넣어 볶습니다

 

 

이때부터 어찌나 먹고 싶던지

 

음식 촬영은 이래서 힘든거 같아요

 

ㅠㅠ

 

 

배거파

 

 

 

 

어느정도 마늘이 볶아지면 닭을 넣고 같이 볶아 줍니다

 

뽀얀자태의 닭

 

 

 

 

요리 하이라이트인 꽃장을 몇큰술 넣어 줍니다

 

일반 간장보다 짠맛이 조금 더 강해서 맛을 봐가면서 넣어야 할것 같아요

 

 

 

 

설탕대신 물엿을 넣어 줍니다

 

물엿이 없으면 설탕으로 대신해도 되겠죠

 

 

 

 

큼지막한 감자와 당근을 넣고

 

 

 

 

꽃장 양념을 넣어 줍니다

 

짜다 싶으면 물을 조금 넣고 조리합니다

 

 

 

 

커피가루로 닭의 잡내를 잡아주고요

 

신가히쥬~~  커피가루

 

 

원두커피 가루가 아녀요

 

 

 

 

약한불에서 잘 저어가면서 익혀 줍니다

 

양념이 골고루 잘 배어 갑니다

 

 

닭볶음 익어 가는 냄새 때문에

 

정신줄 놓는 경험을 몇번 합니다

 

 

 

 

어느정도 익었다 싶으면 양파를 넣고 같이 익혀 줍니다

 

먼저 넣고 익히면 너무 물러져서 맛이 없고 식감도 좋지 않아요

 

꼭 나중에 넣어 주세요

 

 

 

 

물에 불려놓은 당면도 같이 넣고요

 

당면이 없으시면 패쓰~~

 

 

라면 사리같은건 글쎄요

 

 

 

 

어슷 썰기한 파도 넣고 익혀 줍니다

 

맥주도 준비해서 드실 준비 하시고요

 

 

 

 

완성된 닭볶음탕입니다

 

참 맛나 보입니다

 

 

주말엔 가족들과 후라이드 치킨보다는

 

홈메이드 닭볶음탕은 어떠신지요??

 

 

저는 내일 가족들과 해먹어 볼까 합니다^^

 

 

촬영문의: 010 - 5141 - 3272 최진수 (쵤랑다람쥐)

 

 

                                  010 - 6351 - 2741 김경민 (촐랑토깽이  (카톡 basson)

 

 예약은 전화통화로만 가능합니다

 

 

http://min.dam.so/

 

 

 

 

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